Hallo Angelica hier,

Het begon allemaal toen iemand heel dierbaar chronisch ziek werd.

Toen hebben we samen beslist om ons voedingspatroon eens grondig onder de loep te nemen.

 

Omdat ik zelf kampte met extreme vermoeidheid en veel hoofd- en nekpijn ben ik stap voor stap gluten- en lactosevrij beginnen eten. Die moeite werd zeker beloond, want mijn klachten zijn zo goed als de deur uit.

 

Maar toch knaagde er iets, ik miste mijn koekjes en een lekker stukje cake of taart in de namiddag. Dat zijn zo'n leuke momenten en ik wou deze absoluut  niet uit mijn leven schrappen. Dus ben ik op zoek gegaan naar (gezondere) alternatieven, maar dit bleek moeilijker dan verwacht

 

Toen heb ik beslist zelf de handen uit de mouwen te steken en ben ik beginnen bakken in mijn eigen keukentje. Zo ontstond het idee Boetiek Angeliek.

Een online bakkerij waar je tal van lekkere gebakjes en broden kan bestellen die volledig vrij zijn van gluten, lactose en geraffineerde suikers. Zalig toch?

 

Pure en voedzame gerechten waar je van kan blijven smullen zonder je schuldig te voelen. 

Ziezo, nu moet ik weer verder gaan bakken want ik ruik de koekjes al. Tot snel!

Angelica

Plasstraat 13, 1860 Meise